副院长张传侠检查指导军训期间食堂供餐保障工作
9月2日，学校副院长张传侠、后勤处处长侯晓东、副处长王凯等一行人，先后来到第一学生餐厅和第二学生餐厅，了解军训学生膳食情况，对军训期间的供餐保障工作进行了全面而细致的检查与指导。
张传侠副院长一行深入食堂后厨、储藏室、就餐区等关键区域，详细了解食材采购、加工制作、环境卫生以及供餐流程等各个环节。她强调，军训是学生增强体质、锤炼意志的重要时期，食堂作为后勤保障的关键部门，必须严把食品安全关，确保每一份饭菜都安全、卫生、营养。
针对军训期间学生体力消耗大、就餐时间集中的特点，与食堂负责人就营养补充和错时就餐进行了深入交流。她提出，食堂应根据学生的实际需求，合理搭配膳食，增加富含蛋白质、维生素和矿物质的菜品，减少半成品比例，以满足学生恢复体力和增强体质的需要。并要求后勤处留意就餐人员分流，尽可能减少待餐时间。
检查结束后，副院长与学生代表进行了亲切交流，随机询问多位学生的用餐消费金额，认真听取了他们对食堂供餐工作的意见和建议。她表示，学校将始终把学生的需求和满意度放在首位，不断优化食堂管理和服务水平。同时，她也鼓励学生们积极参与食堂的监督和管理工作，共同营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。
后勤处将切实加强食堂饮食安全监管工作，全力做好军训期间供餐保障工作，预防食品安全和餐厅操作安全事故的发生，为广大师生营造安全、舒适就餐环境。
供稿/后勤处
编辑/杨玲玲
